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一是组织领导到位。根据省、宁波市统一部署，我市及时出台百日严打行动方案，建立行动领导小组，明确行动目标任务。同时设立综合组、案件组、宣传组，对全市百日严打行动进行组织协调，指导全市百日严打期间重大行动部署、案件查办和宣传等工作。根据行动进展的不同阶段，分别召开食品安全百日严打动员会、食品安全风险分析会、百日严打汇报会，对严打进展和相关问题进行讨论和梳理，及时调整部署下阶段工作重点，保障百日严打行动顺利推进。
二是摸排检测到位。行动开展前，针对整治重点在全市范围内摸排食品安全隐患，开展百批食品靶向抽检工作，抽检了蔬菜、米面制品、花生类食品、食用血类、肉类等重点产品共计100批次，检测项目主要包括农残、米面制品的铝含量、猪血中的甲醛、肉类的“瘦肉精”、辣椒原料的苏丹红、水产品中的孔雀石绿等，通过检测，提高百日严打行动的针对性和有效性。行动开展后，结合各类专项整治以及日常巡查，开展监督抽检，共抽检841批次，已完成660批次，合格率为89.39%。同时开展快速检测，通过各镇街道检测室、农贸市场的快速定性检测室、快检车共进行快速检测20554批次，合格率为99%以上，生猪尿样480份，全部合格。
三是违法打击到位。根据百日严打重点打击行为和对象，结合我市实际，全市先后开展明胶类专项整治、桶装水专项整治、烘焙业专项整治、校园及周边食品安全专项整治、米面安全专项检查、酒类专项整治、冷冻肉专项检测、“三小”整治规范等整治工作。百日严打期间，共出动执法人员7249人次，行政立案252起，罚没款86.86万元，其中万元以上案件39起。将日常巡查和专项整治相结合，对187家违规企业进行约谈，责令并监督其完成整改工作。经摸排和群众举报，查获两个无照生产空心胶囊地下工厂，暂扣原材料工业明胶26袋、成品265箱。目前已有11人因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被依法采取刑事强制措施，另有6人在逃。
四是宣传造势到位。全市共印发一万份《关于开展全省食品安全百日严打专项行动的通告》，并张贴在我市大型商超、酒店、农贸市场等人口密集区域，以及种养殖大户、食品生产企业、食杂店和餐饮店等，并在奉化电视台滚动播放百日严打相关内容。举办“百日严打行动”培训班，针对农水产品热点话题进行解疑释惑，并通过专家咨询、图板展示、互动交流等形式普及农水产品质量安全科学知识。结合万名学生饮食放心工程，在全市范围内的各中小学校开展食品安全知识有奖竞赛，将检测车开进校园，对校园及周边的食杂店开展你点我检活动。公布了一份“黑名单”， 将2013年以来存在严重违法行为的6家食品生产经营单位或生产经营者的名称或个人、法人或负责人姓名、违法行为以及处理情况等相关信息进行了公布。